Cholesterol là một chất béo có trong màng tế bào của đại đa số các mô tổ chức trong cơ thể và chúng được vận chuyển trong huyết tương của cơ thể con người.
Nguồn gốc của cholesterol phần lớn là từ thức ăn được gan tổng hợp nên từ các chất béo bão hòa, và một phần nhỏ cholesterol được hấp thu trực tiếp từ thức ăn như: sữa, trứng, não, thịt đỏ, lòng lợn, lòng bò, mỡ động vật, tôm…
Khi cholesterol trong máu dư thừa quá nhiều thì chúng sẽ đóng thành mảng mỡ trong thành mạch máu và gây cản trở dòng máu lưu thông trong các động mạch. Khi đó lượng oxygen trong máu sẽ không cung cấp đủ cho tim và như vậy nguy cơ bị đau tim sẽ tăng cao. Khi máu chạy lên não thiếu thì có thể gây ra đột quỵ.
Với các thực phẩm khiến nâng cao cholesterol ví như bạn nạp vào thân thể quá phổ thông. Bởi vậy, để giữ cho chỉ số cholesterol cơ thể luôn được ổn định, tuyển lựa thực phẩm lành mạnh và an toàn là một trong các bí quyết được kỹ thuật chứng minh. Dưới đấy là 1 số thực phẩm làm cho tăng cholesterol mà bạn nên tránh ăn.
Đường
Con đường là thực phẩm khiến cho nâng cao cholesterol mà bạn nên hạn chế đưa vào thân thể. Việc thường xuyên bổ sung tuyến đường vào cơ thể, như con đường mía hay đường Glucose chiết xuất trong khoảng hạt ngô sẽ khiến giảm số lượng hạt HDL (có vai trò lấy đi Cholesterol trong động mạch).
Hiệp hội Tim mạch Mỹ cũng khuyến cáo: hàng ngày chỉ nên dùng tuyến phố ở mức dưới 100 calo đối với phụ nữ và dưới 150 calo đối sở hữu nam giới.
Bánh và bánh ngọt
Bánh và bánh ngọt cũng là thực phẩm làm tăng cholesterol của mang thể. Lớp vỏ bánh đa dạng con đường, phần bên trong cất đầy kem trứng hay phô mai – phần lớn sẽ đem đến cho bạn lượng chất béo bão hòa quá mức cấp thiết.Vật liệu của bánh thường gồm bơ, kem, phô mai kem và sữa thuần chất.
Khoai tây nghiền
Khoai tây không hề là căn nguyên trực tiếp làm lượng cholesterol nâng cao cao – vấn đề nằm ở những thành phần khác. đa số khi chế biến món khoai tây nghiền, các đầu bếp sẽ thêm vào khối lượng to chất béo như bơ, kem, sữa nguyên chất, kem chua, và kem pho mát.Điều này vô tình biến 1 củ khoai tây hoàn toàn mang lợi cho sức khỏe thành 1 quả bom đựng đầy chất béo bão hòa. Thay vào Đây, hãy chế biến đơn giản món khoai tây sở hữu những chiếc rau, salsa, hoặc ít chất béo kem chua.
Kem: Một ly kem có nhiều chất béo hơn 1 chiếc bánh hamburger và hàm lượng cholesterol cao hơn 10 chiếc bánh rán. Thay vì ăn một ly kem tráng miệng bạn nên dùng một đĩa hoa quả tươi, vì hoa quả chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin và các dưỡng chất giúp làm giảm cholesterol.
Rượu: Uống 1 lượng hạn chế thì không có hại cho sức khỏe, thực tế, nó còn có thể tác động tích cực đến tim của bạn. Tuy nhiên uống rượu quá mức, đặc biệt là rượu mạnh, có thể làm tăng nồng độ cholesterol ở mức độ không mong muốn.
Pizza
Pizza là món ăn nhanh thông dụng và khoái khẩu có phổ thông người nhưng nó lại là 1 thực phẩm khiến cho nâng cao cholesterol. Phần giết mổ (phần nhân) và phô mai bao phủ mặt trên của chiếc bánh lại đựng lượng chất béo to hơn phổ biến so mang các gì chúng ta nghĩ. bởi thế, bạn cần hạn chế ăn pizza lại.