Nếu không may mắc phải bệnh đau dạ dày thì người bệnh nên có chế độ dinh dưỡng phù hợp để hỗ trợ cho việc điều trị bệnh. Vậy bệnh nhân đau dạ dày nên ăn gì mời độc giả cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Người bệnh đau dạ dày nên ăn gì?
Nước cây lô hội
Nước ép lô hội có thể làm dạ dày của bạn để giảm chứng ợ nóng và đau dạ dày. Nước ép lô hội rất tốt cho việc đẩy chất độc ra khỏi hệ thống tiêu hoá và giải phóng mặt bằng ra ngoài, đồng thời nước lô hội còn giúp nhuận tràng hiệu quả.
Bánh mỳ, cháo, cơm
Hàm lượng tinh bột và tính chất giòn xốp của bánh mỳ sẽ có tác dụng như một miếng bông gòn hút hết acid dịch vị dư thừa được dạ dày tiết ra vào ban đêm. Người bệnh đau dạ dày có thể bắt đầu ngày mới bằng một chiếc bánh mỳ trứng để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cháo cũng như bánh mỳ, cháo giàu hàm lượng tinh bột, lại dễ tiêu hóa và không gây áp lực cho dạ dày. Ngoài cháo, người bệnh cũng có thể dùng dùng súp để tạo sự đa dạng.
Một chén cơm nhỏ cho buổi sáng chính là gợi ý hoàn hảo cho cả ngày tràn đầy năng lượng. Bạn có thể ăn cơm với một quả trứng nhỏ hoặc thịt nạc để cung cấp protein, giúp hồi phục chức năng dạ dày.
Chanh quế
Thêm chanh và quế vào trà, bột yến mạch, nước, hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào vào trong dạ dày đều tốt vì chanh quế là những thành phần tuyệt vời có chứa chất chống oxy hoá giúp hỗ trợ lớp niêm mạc trong dạ dày và ruột non bị tổn thương, nguyên nhân loét dạ dày gây ra.
Bạc hà
Trà bạc hà uống vào để giảm khí và làm giảm đau nhức và khó chịu đó đi kèm với các cơn đau dạ dày. Bạc hà có thể giúp cải thiện axit trong dạ dày của bạn.
Bắp cải
Theo nghiên cứu, bắp cải không chỉ là loại thực phẩm tốt, giàu chất xơ mà còn là loại thực phẩm dành cho bệnh nhân dạ dày. Trong bắp cải có các chất dinh dưỡng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích tiêu hóa, đặc biệt vitamin U có trong bắp cải giúp nhanh chóng lành viết loét trên thành dạ dày.
Mật ong
Theo nghiên cứu của nhiều nhà khoa học thì trong mật ong có chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe, đồng thời trong nguyên liệu này có khá nhiều tinh chất có khả năng kháng khuẩn tự nhiên giúp điều trị khá tốt các dấu hiệu viêm loét dạ dày.
Các chuyên gia khuyên bạn nên uống nước ấm có pha mật ong vào buổi sáng khi thức dậy hoặc khi chuẩn bị đi ngủ. Ngoài khả năng chữa viêm loét dạ dày, nguyên liệu này còn cung cấp năng lượng rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.
Đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây và cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời. Bởi vì, đu đủ là một nguồn enzyme phân giải protein, có thể giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi.
Một số các enzyme như chymopapain cũng có thể giúp phá vỡ protein và làm dịu dạ dày bằng cách thúc đẩy một môi trường axit lành mạnh.
Chuối
Nếu nhắc đến các loại trái cây có thể điều trị các vấn đề liên quan đến dạ dày thì không nên bỏ qua nhóm thực phẩm này. Vì trong chuối không chỉ chứa nhiều vitamin mà còn chứa nhiều pectin có tác dụng cân bằng hoạt động của hệ tiêu hóa.
Người bị viêm loét dạ dày nên thường xuyên ăn chuối để giúp điều trị bệnh. Nhưng chú ý không nên ăn khi còn đói sẽ gây cảm giác cồn cào, khó chịu không tốt cho bệnh nhân. Các chuyên gia cũng khuyên bạn nên ăn chuối ngự, chuối tây vì hai loại chuối này có hàm lượng pectin khá cao.
Táo
Táo có chứa lượng chất pectin – một loại chất xơ dồi dào có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa và hoạt động của dạ dày, đường ruột nên ngăn chặn táo bón hiệu quả. Ăn táo thường xuyên cũng giúp giảm đau dạ dày và ngăn chặn các triệu chứng của bệnh tái phát rất tốt cho người bệnh.
Sữa chua
Nhiều người lo ngại sữa chua có thể gây hại khi bị viêm loét dạ dày, nhưng theo nhiều chuyên gia thì việc dùng sữa chua lại có tác dụng rất tốt. Trong sữa chua có chứa nhiều enzyme, acid lactic có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng khá tốt.
Thì là
Nếu nói đến thực phẩm dành cho người đau dạ dày thì không thể bỏ qua cây thì là với hàm lượng anethole cao. Chất này sẽ kích thích tiết ra dịch vị, dịch tiêu hóa. Ngoài ra, lượng acid aspartic dồi dào trong thì là còn giúp tránh tình trạng đầy hơi.
Rau chân vịt
Rau chân vịt có chức năng thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và bảo vệ dạ dày rất tốt nhờ vào hàm lượng Cellulose dồi dào. Chính vì vậy, bạn nên bổ sung loại rau này vào thực đơn mỗi ngày để tăng cường sức khỏe cho bản thân.
Bột yến mạch
Nguyên nhân chín dẫn đến đau dạ dày hay chịu chứng gây khó chịu thường do buồn nôn và đầy bụng gây ra. Các triệu chứng này xuất hiện có thể do đường tiêu hoá bị kích thích nên cần nhiều chất xơ để giúp mọi thứ trong đường tiêu hoá hoạt tốt hơn.
Bột yến mạch là một nguồn tuyệt vời của chất xơ và các loại thảo dược elm. Khi ăn sẽ các loại thực phẩm này sẽ giúp bao phủ niêm mạc dạ dà hay dường tiêu hoá tránh các tác động xấu làm tổn thương dạ dày, làm cho giảm cơn đau hiệu quả. Cách làm món ăn giúp giảm cơn đau dạ dày như sau:
Trộn một chén yến mạch không chứa gluten với hai cốc sữa không sữa vào nồi nhỏ đun vừa lửa. Đun sôi trong 5 phút cho đến khi trứng yến chín. Khuấy trong một muỗng bột bột trơn. Sau đó rắc lên trên một ít táo, quả óc chó cắt nhỏ sau đó thưởng thức.
Măng tây
Măng tây có dồi dào lượng vitamin C, PP,..chất xơ lớn, rất tốt cho sức khỏe. Loại rau này giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, hỗ trợ bảo vệ đường ruột khỏe mạnh, loại bỏ các chất độc gây hại đến dạ dày. Bạn nên bổ sung măng tây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Một lưu ý nhỏ là bạn nên sử dụng măng non vì nó chứa hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn so với măng già.
Dấm táo
Sử dụng dấm táo khi bạn bị đau dạ dày dường như phản tác dụng vì chúng ta biết giấm là axit đúng ra chúng ta phải tránh xa khi bị đau dạ dà y tuy nhiên khi giấm còn sống và không tiệt trùng – loại có nhiều màng ở trên thì nó có tính kiểm rất tốt cho dạ dày. Đây là cách giải cho bệnh trào ngược dạ dày thực quản và trào ngược axit.
Cây carum
Cây carum chứa đầy vitamin và khoáng chất nên cà rốt giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu là thủ phạm của khó tiêu, đầy bụng, hoặc cương dương. Vì thế bất cứ khi nào bạn có các triệu chứng trên hãy lấy một ít carum để ăn sau bữa ăn.
Rau mồng tơi
Rau mồng tơi chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, D, K cùng các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, magie, canxi nên có công dụng giải độc và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó, ăn nhiều rau mồng tơi còn giúp ức chế nhanh chóng các triệu chứng đau dạ dày.
Khoai tây
Khoai tây cũng được xếp trong danh sách các thực phẩm hàng đầu nên ăn khi bị đau dạ dày để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Tất cả là nhờ trong thành phần khoai tây có chứa chất Cellulose giúp làm giảm cơn đau dạ dày và giảm tiết lượng axit.
Mỗi ngày uống nước ép khoai tây và thực hiện liên tục trong 3 tuần đến 1 tháng còn có tác dụng làm giảm, có khi chữa khỏi tình trạng loét dạ dày tá tràng khiến bạn bất ngờ.
Gừng
Gừng như một phương thuốc đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Bạn có thể dùng gừng trực tiếp bằng miếng gừng tươi hoặc kẹo gừng hay thêm gừng trong các tách trà nóng cũng đem lại hiệu quả tương tự.
Bánh quy
Theo nhiều nghiên cứu, bánh quy giúp hấp thụ axit dạ dày hiệu quả nên được xem là giải pháp giảm đau bao tử tức thời. Dù chưa có kết luận quá rõ ràng về công dụng này, nhưng bánh quy vẫn được xem là liều thuốc giảm đau tự nhiên và tuyệt diệu nhất dành cho những bệnh nhân đau dạ dày.
Tôm
Trong tất cả các loại hải sản thì tôm giàu chất đạm và có nhiều nguyên tố vi lượng nhất. Nó là thực phẩm lý tưởng nhất giúp chữa đau dạ dày cực kỳ hiệu quả, vì những chất trong tôm giúp làm lành những tổn thương do bệnh đau bao tử gây nên. Đau bao tử nên ăn gì – hãy ăn tôm luộc hoặc hấp sẽ tốt cho cơ thể hơn những món tôm đem nướng cay hoặc chiên xù vì sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến dạ dày.
Bài viết trên đây đã trả lời cho câu hỏi bênh nhân đau dạ dày nên ăn gì hy vọng sẽ giúp độc giả có chế độ ăn uống hợp lý vừa hỗ trợ điều trị bệnh lại bảo vệ sức khỏe nhé!