Thực phẩm tốt cho gan? Bệnh về gan nên ăn gì tốt chắc hẳn là những kiến thức dinh dưỡng bạn đang tìm kiếm. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn thông tin chi tiết.
Tìm hiểu các loại thực phẩm tốt cho gan?
Có nhiều loại thực phẩm là tốt cho gan, bao gồm:
1. Rau xanh
Như cải bó xôi, rau muống, bông cải xanh, cải xoăn, rau chân vịt, rau cải thìa, bắp cải,… đều chứa nhiều chất chống oxy hóa và các loại vitamin như vitamin C, E, K, B-complex.
2. Trái cây
Như táo, nho, dâu tây, việt quất, chanh, cam, bưởi, chuối, kiwi, nho khô, hạt điều, dừa, hạt chia,… đều chứa nhiều chất chống oxy hóa và các loại vitamin như vitamin C, E, K, B-complex.
3. Thực phẩm giàu chất xơ
Như lúa mì, gạo lứt, lạc, hạt sen, đậu phộng, đậu đen, đậu xanh, đỗ đen, các loại hạt có chất xơ, củ cải đường, củ hành tây, tỏi, gừng,… đều giúp giải độc gan và duy trì chức năng gan khỏe mạnh.
4. Các loại đậu
Như đậu đen, đậu xanh, đỗ đen, đỗ xanh, đậu phộng, đậu nành,… đều chứa nhiều selen và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan.
5. Các loại thực phẩm giàu chất đạm
Như thịt gà, cá, trứng, đậu hủ, đậu nành, hạt chia, hạt sen, hạt macadamia,… giúp cung cấp protein cho cơ thể và giúp duy trì chức năng gan.
6. Các loại gia vị
Như nghệ, rau mùi, hạt tiêu, ớt, tỏi, gừng,… đều giúp giảm tình trạng viêm gan và bảo vệ gan khỏi các bệnh lý.
Tuy nhiên, nên tránh các loại thực phẩm có chứa đường, chất béo, cồn và các loại đồ uống có ga, đồ ngọt, thức ăn nhanh, đồ chiên xào, đồ ăn có chứa hóa chất. Ngoài ra, nên ăn đủ chất và uống đủ nước hàng ngày để giúp gan hoạt động tốt và duy trì sức khỏe tổng thể.
Nguyên nhân cần phải chọn thực phẩm tốt cho gan
Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, có chức năng chính là lọc và giải độc các chất độc hại và chất béo. Nếu gan bị tổn thương hoặc không hoạt động tốt, có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như xơ gan, viêm gan, ung thư gan và suy gan.
Việc chọn thực phẩm tốt cho gan giúp bảo vệ và duy trì chức năng gan khỏe mạnh, giảm nguy cơ các bệnh gan, tăng cường sức khỏe tổng thể và giúp cơ thể hoạt động tốt hơn. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp giảm tình trạng viêm gan và giúp gan hoạt động tốt hơn.
Ngoài ra, tránh các loại thực phẩm không tốt cho gan như thức ăn nhanh, đồ chiên xào, đồ uống có ga và đồ ngọt, giúp giảm nguy cơ bị tổn thương gan và giúp gan hoạt động tốt hơn.
Mắc bệnh về gan nên ăn gì tốt?
Nếu bạn đang mắc bệnh về gan, bạn nên ăn những thực phẩm tốt cho gan để hỗ trợ quá trình điều trị và bảo vệ gan. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho gan:
1. Rau xanh: Rau xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp giảm nguy cơ viêm gan và tăng cường chức năng gan. Bạn có thể ăn rau xanh như cải xoăn, cải bó xôi, cải thìa, cải tím, rau muống, rau ngót, bí đỏ, cải cầu vồng.
2. Trái cây: Trái cây giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm nguy cơ viêm gan và bảo vệ gan khỏi các tác nhân độc hại. Bạn có thể ăn trái cây như táo, cam, chuối, dâu tây, kiwi, nho, lê, quả mọng.
3. Các loại hạt: Các loại hạt như hạt đậu phộng, hạt hướng dương, hạt chia, hạt lanh, hạt bí đỏ, hạt óc chó chứa nhiều chất xơ, protein và chất béo tốt cho gan.
4. Các loại đậu: Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu hà lan chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin, giúp giảm nguy cơ viêm gan và tăng cường sức khỏe gan.
5. Các loại cá: Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mackerel chứa nhiều axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm gan và giúp tăng cường chức năng gan.
Xem thêm: Bị covid kiêng ăn gì? Ăn loại thực phẩm nào tốt mau khỏi
Xem thêm: Huyết áp cao nên ăn gì? Nên kiêng gì để hỗ trợ điều trị hiệu quả
Ngoài ra, bạn nên tránh ăn các loại thực phẩm không tốt cho gan như đồ chiên xào, đồ uống có ga, đồ ngọt, rượu và các loại thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho gan.