Trời lạnh là đặc trưng của mùa đông (một trong các mùa trong năm), việc tìm kiếm những món ăn vừa ấm bụng vừa ngon miệng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Dưới đây là những gợi ý trả lời cho câu hỏi trời lạnh ăn gì ngon qua đó sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng.
Trời lạnh ăn gì ngon – Những món ngon ngày lạnh giá
Các món Lẩu
Lẩu Thái với hương vị chua cay đặc trưng là lựa chọn hoàn hảo cho ngày đông. Nước lẩu đậm đà, kết hợp với hải sản tươi sống, thịt bò mềm ngọt và rau xanh, tạo nên một bữa ăn vừa ấm áp vừa ngon miệng.
Lẩu gà nấm với nước dùng ngọt thanh từ gà và nấm, thêm vào các loại rau củ, mang lại hương vị thanh đạm nhưng vẫn đậm đà. Đây là món lẩu dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Các món canh hầm
Canh gà hầm sâm là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng trong những ngày lạnh. Thịt gà mềm ngọt, kết hợp với sâm và các loại thảo dược, tạo nên món canh có hương vị đặc trưng và rất tốt cho sức khỏe.
Canh khoai mỡ nấu sườn là món ăn dân dã nhưng rất đưa cơm. Khoai mỡ bở tơi, sườn heo mềm ngọt, kết hợp với nước dùng đậm đà, làm món canh này trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm ngày lạnh.
Các món hầm – kho
Thịt bò kho: với thịt bò mềm thơm, hòa quyện với hương vị của các loại gia vị như quế, hồi, và nước dừa. Đây là món ăn không chỉ ấm bụng mà còn rất đưa cơm, đặc biệt khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.
Chân giò hầm măng: là món ăn giàu dinh dưỡng, với chân giò béo mềm và măng tươi giòn ngọt. Món ăn này có thể dùng kèm với bún hoặc cơm, đều rất ngon miệng.
Thịt kho tàu: Món thịt kho tàu với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậm đà của nước kho và thơm nức của trứng cút sẽ khiến bạn “đưa cơm” không ngừng.
Cá kho tộ: với cá được kho mềm, thấm đượm gia vị và nước mắm. Hương vị mặn mà, đậm đà của cá kho kết hợp với cơm trắng tạo nên một bữa ăn vô cùng ngon miệng và ấm bụng.
Cá kho tiêu: là món ăn dân dã nhưng rất đậm đà. Cá được kho với tiêu, hành, tỏi và nước mắm, tạo nên hương vị cay nồng, thơm ngon, đặc biệt hấp dẫn trong những ngày lạnh.
Các món chiên xào
Thịt ba chỉ kho tiêu với hương vị cay nồng, thơm phức của tiêu, tỏi và hành tím. Thịt ba chỉ mềm ngon, đậm đà, rất hợp để ăn kèm với cơm trắng.
Cải thìa xào tỏi là món rau xào đơn giản nhưng rất ngon miệng. Rau cải thìa giòn ngọt, kết hợp với hương vị thơm nồng của tỏi, làm món ăn này trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm ngày lạnh.
Mì xào: là món ăn nhanh gọn và tiện lợi. Bạn có thể xào mì với các loại thịt, rau củ quả và hải sản theo sở thích của mình.
Các món nướng
Gà nướng mật ong: với lớp da giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm hương vị mật ong và các loại gia vị. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất ấm bụng, thích hợp cho những ngày đông lạnh giá.
Vịt nướng: với lớp da giòn và thịt bên trong mềm mọng nước. Gia vị tẩm ướp kỹ lưỡng thấm đượm trong từng thớ thịt, làm cho món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn trong những ngày lạnh.
Sườn nướng BBQ: với lớp sườn ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, hương vị đậm đà của sốt BBQ. Món sườn nướng này không chỉ là món chính hoàn hảo mà còn rất đưa cơm.
Cá nướng: Cá nướng là món ăn giàu dinh dưỡng với vị ngọt thơm của cá, đậm đà của gia vị và thơm nức của than hoa.