Hải sâm là một loại thực phẩm biển tuyệt hảo, món ăn bổ dưỡng và khoái khẩu của nhiều thực khách tại các nước như Malaysia, Trung Quốc, Nhật Bản, Indonesia…Nhưng ít ai bít nó còn là phương thuốc hữu hiệu để trị bệnh nam khoa khó nói.
Theo y học cổ truyền, hải sâm tính ôn, vị mặn, có tác dụng bổ thận ích tinh, dưỡng huyết nhuận táo, cầm máu tiêu viêm, trấn tĩnh tim, ức chế toan, cầm đau, bổ não ích trí, dùng để trị thân thể suy nhược, bệnh phổi ho ra máu, thiếu máu, tăng huyết áp, đái tháo đường, viêm loét dạ dày tá tràng, táo bón, kiết lỵ, chóng mặt, đái dắt, đau lưng, hoạt tinh.
Trong 100g hải sâm có 14,9g đạm; 0,9g béo; 0,4g hydratcacbon; 357mg canxi; 12mg photpho; 2,4mg sắt, ngoài ra còn có vitamin B1, B2, axit nicotinic. Hải sâm được dùng trị các bệnh sau:
Trị liệt dương: hải sâm 20g, thịt dê (chó) 100g, hành, gừng, muối đủ dùng.
Ngâm hải sâm làm sạch, thái mỏng, thịt dê thái miếng, cho vào nồi nấu với hải sâm làm canh, nêm gừng, hành, mắm, muối để ăn.
Trị di tinh: hải sâm 50g, cật dê 1 đôi, kỷ tử 10g, đương quy 12g. Cho nguyên liệu trên vào nồi nấu chung cùng với 1 ít nước cho nhừ để ăn, mỗi ngày ăn 2 lần, ăn liền 7 ngày.
Trị thần kinh suy nhược: hải sâm 30g, gạo tẻ 100g. Hải sâm ngâm rửa sạch, thái lát, cho vào nồi nấu cháo với gạo tẻ để ăn.
Trị tăng huyết áp: hải sâm 50g, đường phèn 30g. Hải sâm ngâm nước, rửa sạch, cho vào nồi cùng với đường phèn, nước nấu nhừ, ăn mỗi ngày 1 lần vào buổi sáng.
Trị xơ cứng động mạch: hải sâm 25g, ngân nhĩ 15g, đường phèn 30g.
Cho hải sâm và ngân nhĩ vào nồi nước nấu nhừ, rồi cho đường phèn vào đun tan đường để ăn.
Chữa thiếu máu: Hải sâm, đại táo lượng bằng nhau; đem sấy khô tán bột, ngày uống 2 lần, mỗi lần 9 g, chiêu với nước ấm hoặc lấy 1 con hải sâm hầm cùng mộc nhĩ dùng nước pha chút đường phèn (ngọt vừa) uống cùng, sau đó ăn cái
Trị trĩ xuất huyết: Lấy hải sâm lượng vừa đủ đốt tồn tính, tán bột, mỗi lần uống 1,5 g hòa với a giao 6 g trong nước sôi cho tan mà uống. Ngày uống 3 lần. Cần uống 5-7 ngày.
Trị táo bón do âm hư: Hải sâm 30 g, đại tràng heo 120 g, mộc nhĩ đen 15 g, ba thứ cho vào hầm nhừ ăn ngày một lần, cần ăn liền trong nhiều ngày.